不用和面的紫薯餅，10分鐘搞定！

zombie

想要自己做一些餅類食物，

但總覺得太麻煩，

做一次要花費很多心力。

其實不然，

比如今天小意給你們推薦的這道，

【自制紫薯餅】

不用和面，

簡單好做，

而且又香又軟超好吃~

紫薯餅
春天已經(jīng)來了，夏天還會遠(yuǎn)嗎？二月不減肥，三月徒傷悲。是時候把減肥計劃重新提上日程了！

這個時候天氣還比較冷，運動起來的動力略顯不足，那就先從飲食上著手吧。一日之計在于晨，我們先從一頓低脂健康、營養(yǎng)美味的早餐開始~

這道無油無糖，低脂好吃的紫薯餅，就非常適合早餐食用，而且做法超簡單！做一次還可以吃一周~

材料：紫薯、餃子皮、牛奶。

制作：
1. 備料：將紫薯去皮洗凈，切塊狀；準(zhǔn)備10張餃子皮和少量牛奶，放在一旁備用。

2. 往蒸鍋中倒入適量清水，然后將紫薯塊放入鍋中，隔水蒸熟。

3. 準(zhǔn)備一個大碗，將蒸好的紫薯裝入碗中，壓成紫薯泥，壓制的過程中加適量牛奶，攪拌均勻，然后用手搓成小圓球。

4. 用餃子皮將紫薯團包入其中，輕輕按扁，重復(fù)此操作，直至包完所有的紫薯團。

5. 不粘鍋刷一層油，將紫薯餅放入鍋中，開小火，煎至表面微黃，即可撈出。

小意提示：
1. 攪拌紫薯泥時，牛奶不要放太多，否則紫薯過稀不易捏成形。

2. 如果不太喜歡吃紫薯，也可以用紅薯或者南瓜來代替。

3. 口味偏甜的話，還可以在攪拌紫薯時放少量蜂蜜。

紫薯卷
比紫薯餅更加無油的做法，非紫薯面包卷莫屬。

不需要入鍋煎制，只需簡單蒸一蒸，卷一卷，就是一頓營養(yǎng)早餐，而且飽腹感強，不容易餓，更適合減肥黨食用哦~

材料：紫薯、吐司片、牛奶、雞蛋。

制作：

1. 備料：紫薯洗凈去皮，切片，放入蒸鍋中隔水蒸10分鐘左右；準(zhǔn)備2只雞蛋，打散，放在一旁備用。

2. 待紫薯蒸軟后盛入碗中，用勺子搗成泥狀。假如紫薯比較干，可以往其中加入少量牛奶。同時平底鍋熱油，倒入蛋液，一面煎好后翻面再煎一會，煎成蛋皮。

3. 準(zhǔn)備幾片吐司，切去四邊比較硬的吐司邊，然后用搟面杖從上往下把面包片搟薄，然后把蛋皮鋪在吐司片上，再把紫薯泥均勻地抹上，用勺子稍微壓實。

4. 最后將面包片卷起來，熱熱的紫薯會將面包黏住，不用擔(dān)心會散開。可以直接吃，或者切成小塊，吃起來更方便~

小意提示：

1. 家里如果沒有搟面杖，用大勺子代替也可以，盡量把面包片壓實，才更好卷，紫薯也不要鋪太厚，大概薄薄一層就好，卷起來更容易。

2. 若不計較熱量，還可以加一些煉乳或者奶粉，會更香更甜，小孩兒吃很適合。

健康低脂紫薯，

方便好吃做起來~

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