5分鐘就能搞定的早餐！酥到掉渣~

山水公園001

早餐吃什么，

真的是每天都很苦惱的問題。

早上出門時(shí)間匆忙，

來不及做復(fù)雜的“大餐”，

但又不想隨便打發(fā)，

畢竟早餐吃的好，

才能開啟一整天的精神活力~

今天小意就教大家做一頓，

簡(jiǎn)單好做又不失營養(yǎng)美味的，

豐盛早餐~

趕快學(xué)起來！

自制手抓餅

外面早餐店賣的手抓餅，油多到爆炸，如果早餐長(zhǎng)期都吃得這么油膩，對(duì)于我們的胃來說，是一種沉重的負(fù)擔(dān)，非常不利于身體健康。

而這道自制手抓餅，不僅低油更健康，外酥里嫩的口感更是好吃到哭！不像外面賣的手抓餅，冷風(fēng)一吹就變得軟塌塌。餅就是要熱乎吃才夠勁兒~

不用擔(dān)心做法很復(fù)雜，簡(jiǎn)單幾分鐘就能輕松搞定~

材料：手抓餅、雞蛋、火腿腸、生菜、辣椒醬。

制作：
1. 備料：將手抓餅從冰箱中拿出，提前解凍；生菜摘片，洗凈，瀝干水分；火腿腸切條狀，放在一旁備用。

2. 平底鍋不放油，開小火燒熱，然后磕入一個(gè)雞蛋，再將解凍好的手抓餅放入平底鍋中，繼續(xù)小火煎1分鐘后，將餅皮翻面。

3. 在餅皮表面刷一層辣椒醬，接著鋪上適量火腿腸和幾片生菜。

4. 最后將餅皮折疊成長(zhǎng)方形，小火煎至表面金黃，即可出鍋。

小意提示：
1. 在平底鍋煎制時(shí)，全程開小火，防止糊鍋。
2. 如果不吃辣，也可以將番茄醬替換成沙拉醬、番茄醬等自己喜歡的其它蘸醬。
3. 先放雞蛋，防止雞蛋不熟，腸胃敏感之人無法食用。

雞蛋餅

雞蛋中含有大量的維生素、礦物質(zhì)，以及豐富的蛋白質(zhì)，是人體最好的營養(yǎng)來源之一。每天吃1—2個(gè)雞蛋，能滿足人體日常必需的營養(yǎng)補(bǔ)充。

而且雞蛋餅的熱量并不高，減肥黨也可以放心食用哦~

材料：雞蛋、面粉、火腿腸、榨菜、辣醬、芝麻醬、孜然粉、鹽。

制作：
1. 備料：準(zhǔn)備小半碗面粉，倒入適量清水，混合均勻成可流動(dòng)的面糊；火腿腸切片或切條狀，放在一旁備用。
2. 將平底鍋無油加熱，然后倒入一層面糊，待面糊即將凝固時(shí)，磕入雞蛋，將雞蛋用鍋鏟輕輕拍碎，均勻涂抹在面餅上。
3. 待雞蛋的蛋白微凝固后，將面餅翻面，然后涂抹一層辣醬和芝麻醬，再均勻撒上適量鹽和孜然粉。最后放入火腿腸和榨菜。
4. 待食材都放妥當(dāng)，將面餅皮卷成長(zhǎng)條狀，對(duì)半切，即可開吃。

小意提示：
1. 調(diào)面粉糊時(shí)，放置的水量要控制好，不要過濃或過稀，最好是筷子提起時(shí)有拉絲狀。

2. 拍碎雞蛋時(shí)最好不要用筷子或者尖頭的工具，防止將面餅拍爛。用木鏟和勺子都可以。

3. 放置的醬料和食材都可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好來定。

早餐來一份自制餅+豆?jié){。

飽腹?fàn)I養(yǎng)又健康~

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[我的私房菜] 5分鐘就能搞定的早餐！酥到掉渣~

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