剩飯的神仙做法，這么做好吃到爆~

宿松路的回憶

有的時候太懶，不想做飯，

但是又想吃好吃的飯，

不如來試試燴飯吧！

今天小意給大家介紹的這道

【番茄土豆燴飯】，

原材料簡單，做法也容易，

懶人的吃飯神器！

剩飯也能做出不俗的味道~

燴飯是一種食物，也就是巴渝人常說的“懶飯”，在某些地方又稱為“燴飯”引，燴飯 huì 四聲，這種飯歷史悠久，據(jù)傳最早起源于漢代，其創(chuàng)制發(fā)明者為樓護。

“燴飯”容量較大，冷菜、炒菜、燒菜、炸菜、腌菜、鹵菜等等，全都可以入鍋與飯同燴。如此這般，味道竟然特別鮮美。

番茄土豆燴飯

今天給大家介紹的第一道燴飯是番茄土豆燴飯，酸甜開胃，特別適合夏天的中午，開胃又好吃，而且做法和原材料都特別簡單！

材料：番茄1個、土豆1個、剩米飯1碗、香蔥、蒜末、生抽1勺、蠔油1勺、番茄醬1勺、食用油、鹽。

制作：

1.番茄洗凈切成小塊，土豆洗凈去掉皮切成小塊，香蔥洗凈切成小段，蒜去皮切成蒜末；

2.在熱鍋中加入食用油，油熱以后倒入蒜末炒香，加入番茄翻炒出汁，加入土豆塊翻炒，然后加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺番茄醬、少量的鹽，翻炒均勻；

3.加入一碗清水，用大火燒開以后轉開小火燜煮10分鐘，加入剩米飯再煮一分鐘即可，撒上切好的蔥花就可以出鍋了。

小意提示：

番茄醬、蠔油和生抽本身就有一定的咸味，鹽可以少放或者不放。

咖喱燴飯

不知道有沒有人跟小意一樣，特別喜歡咖喱的味道，那濃郁的異域香氣總是時不時的飄入自己的鼻腔，自己做的味道更棒，做好了之后家里的人都爭搶著去吃，剩飯也變得這么搶手~

材料：咖喱1塊、剩米飯1碗、西藍花、胡蘿卜丁、土豆1個、洋蔥小半塊、雞胸肉、鹽、黑胡椒粉、料酒。

制作：

1.將西藍花、胡蘿卜洗干凈并切成小塊，土豆去皮切成小塊，放在清水中去一下淀粉，洋蔥切成塊狀；

2.雞胸肉切成小丁，放入碗中，加入少量的鹽、料酒、適量的黑胡椒粉攪拌均勻腌制10分鐘左右；

3.在熱鍋中加入適量的食用油，將切好的洋蔥倒入鍋中，翻炒至微焦，加入胡蘿卜丁、土豆丁炒至7分熟，再加入西藍花翻炒一下；

4.加入適量的清水和1塊咖喱塊煮沸，加入腌制好的雞胸肉和米飯攪拌均勻，開始蒸煮至湯汁濃稠即可出鍋。

小意提示：

1.雞胸肉換成牛肉口味也不錯；

2.如果口味清淡可以少放點鹽和胡椒粉。

簡簡單單的燴飯，

味道卻不俗，

懶人黨必備~

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