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2019-12-11 09:37 上傳
時(shí)至嚴(yán)寒，又到吃火鍋的時(shí)節(jié)，一想到在寒冷的天氣里吃到讓自己大汗淋漓，連渾身的汗毛都能爽到張開。但是，也有的朋友對(duì)此表示擔(dān)心萬分，因?yàn)槌曰疱伿钦骈L肉��！如果是自己吃飯還能抑制住吃火鍋的欲望，但三五好友聚在一起，那是怎么都抵擋不了火鍋的誘惑的！怎么辦呢？下面就教你幾招吃火鍋也不發(fā)胖的技巧吧，拿走不謝！ ![]()
吃火鍋之前來點(diǎn)料 吃火鍋之前先墊墊肚子，是一個(gè)不錯(cuò)的減食妙招，例如喝點(diǎn)無糖酸奶、吃點(diǎn)餐前水果等。無糖酸奶自身就含有能量，飽腹感也比較好，能讓人有效減少進(jìn)食量；而餐前水果一般含水量高，達(dá)到飯前飽腹的效果也不難。不過需要注意的是，就算是吃火鍋之前想先點(diǎn)點(diǎn)肚子也不要點(diǎn)各種果汁、冷飲等，這些食物含糖量高，可是一點(diǎn)都不耽誤長肉哦。 ![]()
火鍋調(diào)料要少 我們進(jìn)到火鍋店吃火鍋，一般都是自選調(diào)料，最主要的一類調(diào)料就是麻汁。麻汁雖然能增加口感，又是自選，但它的脂肪含量很高，熱量也就很高�，F(xiàn)如今的火鍋調(diào)料可謂是五花八門，很多都是各種油，如辣椒油、麻椒油、香油等等，這些調(diào)料也在很程度上提升了火鍋的口感。需要強(qiáng)調(diào)的是，這些同樣也是增加人們脂肪、能量攝入的能手，調(diào)制火鍋蘸料時(shí)，一定要堅(jiān)持少油的原則。 ![]()
火鍋底料點(diǎn)清湯 吃火鍋的時(shí)候，底料一定要選清湯，因?yàn)槠渌谖兜牡琢�，如麻辣鍋底、骨頭湯弄底料等，不但含有大量的油脂，含鹽量也不低，不但會(huì)在無形中增加脂肪的攝入，還會(huì)讓你悄無聲息的多吃好幾口，你不長肉誰長肉��！有的朋友可能會(huì)說喜歡吃辣，那完全可以在清湯底料里加點(diǎn)干辣椒、辣椒面之類的成分啊，但是千萬不要加辣椒油哦，否則和點(diǎn)麻辣底鍋也沒啥區(qū)別了。 ![]()
吃火鍋要先吃綠葉蔬菜 日常飲食中，我們都建議大家先吃蔬菜，其實(shí)吃火鍋更是這樣。面前擺著已經(jīng)燒好的火鍋底料，只要把菜放進(jìn)去一涮就可以吃，不但飽腹感強(qiáng)，還富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，何樂而不為呢。除了綠葉蔬菜外，還可以點(diǎn)一些淀粉含量較高的食物，如土豆片、藕片等，這些菜品，可以增加人飽腹感，減少進(jìn)食量。當(dāng)然，前提是保證當(dāng)自己有了飽腹感后，就一定要停住手里的筷子。 ![]()
吃火鍋時(shí)應(yīng)放慢吃飯速度 當(dāng)然，也有的朋友會(huì)問，周圍身邊的朋友邊吃邊聊，我突然放下筷子不吃能像話嗎？再說自己也不一定能忍住不吃�。科鋵�(shí)這個(gè)問題也很好解決，那就是放慢吃飯的速度。當(dāng)你把菜涮好以后，可以撈入盤中，然后細(xì)嚼慢咽，吃完一盤以后再煮一盤，這樣等菜煮好的間隙也是一個(gè)減少進(jìn)食的時(shí)間段不是？最重要的還是要控制住自己的口腹之欲！ ![]()
涮肉要選能量低的肉類 也有人說，吃火鍋不點(diǎn)肉，那叫吃火鍋嗎？好吧，在這里也跟大家介紹幾款熱量較低的肉品，如羊前后腿肉、羊里脊肉、雞胸肉、鴨胸肉等，這些肉每百克的能量大多在110-135千卡之間，其中每百克鴨胸脯肉的熱量更是僅為90千卡。需要注意的是，吃火鍋時(shí)最常見的肉類是肥瘦相間的羊肉，因?yàn)橛蟹嗜獾拇嬖�，口感自然�?huì)很香，但是相比之下能量也很高，每百克的肥瘦相間的羊肉，熱量大約在203千卡，因此想要少長肉，最好還是要杜絕選此類的肉類食物。
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